Korst: eetbaar, de grijze korst is ontstaan doordat er een
aslaag over de kaas wordt gestrooid.
Recept: de kaas is heerlijk om op een kaasplankje te
serveren. Maar ook lekker met campignons en port
Wijn: Rode port zoals de Port Tawny of juist een hele
zoete witte wijn
| Maat | 100 gram |
|---|---|
| Ingredients | Gepasteuriseerde Koemelk, zout, zuursel, penicillium roquefori, kleurstof;plantaardig koolstof. |
Zacht en smeuïg, met een milde blauwschimmelsmaak.
